肉炒香菇怎么炒好吃吗？
香菇的营养价值非常高，富含人体所需要的多种营养物质，平时多吃点香菇对身体有很大的好处。今天分享一道简单又好吃的香菇炒肉片的做法，荤素搭配，营养均衡味道棒！ 准备食材： 香菇、五花肉、青椒、小米椒、大蒜、生姜、小葱、生抽、老抽、食盐、鸡精、白糖、豆瓣酱、剁辣椒、生粉 1.香菇洗干净切块，青椒切丝，小米椒切圈，大蒜切片，姜切丝，小葱切段备用。 2.锅中放入适量的水烧开，下入香菇焯一下水，捞出控干水分备用。 3.接下来处理五花肉，五花肉洗干净切成薄片，装入碗中，加入适量生抽、老抽调色调味，再加入少许食盐、白糖提鲜，接着加入豆瓣酱和剁辣椒，搅拌均匀后腌制15分钟左右。
4.起锅热油，油热后倒入蒜末、姜丝炒香，再倒入腌制好的五花肉翻炒至变色，然后倒入香菇继续煸炒片刻。 5.香菇炒软之后加入适量生抽、老抽、食盐调味，再把青红椒圈放进去翻拌均匀，最后撒上葱花点缀即可出锅啦。 一盘美味又营养的香菇炒肉片就做好啦，荤素搭配，营养美味又健康！喜欢的小伙伴们赶紧试试做起来！