野鸡好不好吃?
我吃过不错的野鸡味道是这样的: 清炖鸡汤,汤色是清亮的白色,微微泛黄。味道是纯自然的鸡肉香味儿,有鸡油香味,微甜,可以喝汤。 干锅,老板说是土鸡,不是野鸡。肉很紧实,嚼起来很有劲,肉质比较老,偏柴,但是很入味儿,咸淡适中。
小炒,青椒和野鸡蛋在一起炒,有一股淡淡的青草香,很好闻,味道也是不错的。微辣不呛喉。 凉拌黄瓜,很爽口的小菜,拌的比较稀,汁多,鲜脆鲜嫩。 酱猪蹄,这个真是超级好吃啊!肥而不腻,皮烂脱骨,酱香扑鼻,一口咬下去都是胶原蛋白的感觉~
总体来说,这家菜的味道不错,价格也不贵,三个人点这些吃了200块不到的样子。但是后来再去的时候,就完全不是那么回事儿了.....
接着说野鸡的问题。以前我是不吃野鸡的(其实我是很奇怪的人,我不吃兔子、兔头,但是我吃烤全羊……),因为觉得是“野味”,总觉得吃了有问题。但是这次吃了感觉还不错,应该没有问题,而且我也实在好奇这玩意儿到底什么味儿……所以如果朋友请你吃野鸡,也不要太排斥,也许尝一小盘并无大碍呢~