海鸭蛋黄酥怎么做好吃？
1. 水油皮原料混合揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，松弛20分钟； 海鸭蛋馅料和糖混合均匀，分成8等份备用（我做的蛋黄比较少，所以分多了，其实应该分6份）
2. 把面团擀成长方形薄片，然后卷起来，盖保鲜膜醒5分钟 然后继续擀开，卷起来 反复三次这样的操作，最后擀成片状。
3. 把片状的醒发好的面皮放在手掌上，中间捏一个坑，放入调好味的蛋黄馅，慢慢向上推起来，包裹住所有的馅，收口朝下放置 做好的蛋酥坯子刷上蛋液，撒上一层芝麻。
4. 烤箱预热，175度中层上下火烤25分钟左右，表面金黄即可
刚出炉的蛋黄酥表皮脆酥脆软软的，超级好吃！放凉后会有一层酥皮粘在牙上啃不掉哈哈，但是一点也不影响口感哦~
另外用烤箱做这个点心真的很简单容易，温度和时间都很灵活，只要掌握好不糊也不干就ok啦～