藕和猪脚怎么炖好吃？
我用的方法是： 1、买来的猪脚先用开水焯一下，然后洗干净剁成块； 2、锅内重新放水，放入切好的猪脚，加姜葱料酒，煮到筷子能插进去时，把姜葱捞起来扔掉；
3、另起一锅，放入藕，倒进刚刚炒好的糖色（或者老抽），加水没过莲藕，小火炖半个小时。然后倒入已经煮熟的猪脚，加盐调味，再炖二十多分钟就差不多软烂了。 最后撒上葱花上桌！
这是我用这个方法做出来的结果……其实味道还是很不错的。这个做法是我借鉴某美食节目做的，忘记是哪一期了，反正是最近期的，你们也可以找来看看。
PS：其实藕还可以跟排骨一起炖哦～也非常美味！步骤也差不多这样。