儿童饺子怎么做好吃？
作为在黑龙江待了四年的南方人，包饺子是真的会！ 东北饺子好吃关键就在于那个蘸酱！ 用韭菜、豆芽或者黄瓜做馅儿，包出来的饺子滚上一圈淀粉，放在锅里面煮，煮熟后捞出来放蒜泥酱油醋和剁碎的香菜，好吃的不得了； 或者是猪肉韭菜鸡蛋虾仁做的三鲜馅水饺，烫面擀皮包出来的饺子皮薄薄的一层很好熟，咬一口汤汁满满鲜香四溢； 还有纯肉的大肉馅水饺，肥瘦相间的肉馅拌上切好的姜葱末，加上盐、生抽、老抽、香油搅匀了做成馅儿，烧点高汤或者清水，把馅儿捣碎开锅后放进去，也可以包出好吃的水饺。 我觉得最难的是炸糕，是用糯米粉和面蒸熟以后裹上一层豆油，外面再沾一层白糖或者蜂蜜，口感特别好，但是我做的老是失败…… 老妈总说我的炸糕没熟，夹起来中间有空洞，但是我觉得已经很熟了啊……
最棒的一次做的是猪肉白菜馅的饺子，在锅里烫熟了之后，用油煎一下，外酥里嫩特别好咬，而且一点也不腻。 现在回南方了，自己也想做来着，可是每次做的都不怎么样…… 想问问各位有什么好的办法能让我不败？ 比如什么调馅儿的诀窍呀，或者用什么工具做什么步骤可以使饺子好包又好吃呢？ 求教啦~~~~~~