鹿肉罐头好吃么?
没吃过,不过我吃过兔肉和野猪肉的罐头 先说结论——不好吃 首先味道极其寡淡,跟我在食堂吃的炖菜完全不是一个味道(其实食堂的炖菜我也觉得不好吃);其次肉质很老,咬起来一点都不嫩,跟我妈用高压锅煮四个小时的排骨味道也差很远… 我就吃过这两样罐头的,所以不好吃的印象也只停留在这两种上,不过可以肯定的是,这两种动物属于天然野生型,味道自然不能和人造出来的猪牛羊等家养畜类相比。
后来我又查了查关于鹿的肉食性,发现它们主要吃灌木和野草,其中可能含有很多粗纤维,这就导致了它们的肉很难煮熟(估计要拿高压锅来压才能把骨头里面的骨髓赶出来),很难炖烂,营养吸收率应该不高。而且作为杂食性动物,鹿的肠道系统应该比较发达,消化能力很强,这样也会导致肉类蛋白质的消化吸收效率低。 另外,百度告诉我说纯野生的鹿肉是有腥臊味的,只有经过长时间烹烤蒸煮才能去掉那个味道。
好了,现在我已经把自己吃的罐头推翻了…不过,我还是坚信自己之前吃的那个罐头难吃的记忆…毕竟人的记忆是很奇妙的!我可以否认现在吃的这个罐头是我之前吃的那个吗?不可以!所以,尽管我明明吃着这个看上去很好吃的罐头,可是记忆却不听使唤地带着我回味上次吃的那罐难吃的……