腐竹煮什么好吃？
1.先泡腐竹，把温水泡着 2.准备一些黄瓜和胡萝卜切条，然后放点食用盐拌匀，放置5分钟，杀出多余水分（这样炒的时候就不会有汁水了） 3.锅中放油烧热，放入切好的姜、蒜爆香之后加入一勺豆瓣酱炒香 4.倒入胡萝卜翻炒均匀后加入生抽调味；
5.接着倒入黄瓜和泡发好的腐竹一起翻炒至变软即可出锅 6.简单好做还超级下饭的腐竹烧胡萝卜就做好了！！ 这个做法非常简单快速又好吃哟～喜欢的可以试一下呢~
1.豆腐+香菇=优质蛋白来源 准备食材：嫩豆腐一小块，香菇3个，火腿1根;香葱适量，大蒜三瓣，小米辣两个 制作步骤： 1.豆腐切块备用，香菇切成片，火腿切小丁，香葱葱白和大蒜切末，小米辣切圈待用 2.起锅热油倒入蒜末和辣椒圈小火翻炒出香味，倒入香菇炒至变软 3.加入半碗清水，下入豆腐煮两分钟 4.最后倒入火腿丁撒上葱花就可以出锅啦
2.青椒腐竹黑木耳 准备食材：黑木耳一把，青椒一个，腐竹两根 制作步骤： 1.将木耳提前浸泡30分钟左右，洗净撕成小块儿，青椒切段去籽 2.起锅热油，下入蒜末炒出香味，随后下入黑木耳和青椒翻炒片刻 3.再下入腐竹翻炒一分钟，加入适量蚝油，食盐，鸡精调味 4.翻炒均匀后即可出锅装盘啦