黄花怎么煮好吃？
首先，你说的可能是指黄花菜吧，学名叫做萱草，属于百合目，鸢尾科，和蝴蝶花（香蒲）、银莲花（秋水仙）都属于一个科目。 这个东西，我个人是非常喜欢的，主要是味道鲜美，有“菜中皇后”的美称！ 至于怎么做，那可就太多了。 可以做成凉菜： 凉拌黄花菜的做法其实很多，最简单的办法就是水焯之后蘸点酱油，吃起来也很清香，不过这样营养损失比较大；如果想保持营养，可以做水煮黄花菜，但是不容易入味。
可以用油煸一下，再加调料来烧： 还可以做糖醋小菜，比如糖醋黄花菜： 或者炸着吃： 还可以裹上面粉，下油炸熟了吃： 如果不想吃辣的，就做这个清炒黄花菜： 想吃火锅，也可以来一盘火锅黄花菜： 只要你想得到，就没有做不到的！
总之，我觉得黄花菜还是挺好吃的，你可以试试多种做法，说不定哪种就是你最爱的呢！ 最后说说营养价值。 黄花菜中含有丰富的蛋白质及氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸它都含有，而且比例均衡；维生素种类丰富，特别是核黄素（维生素B2）含量很高，还含有钙、磷、铁等微量元素和胡萝卜素、硫胺素、烟酸等，营养价值非常高！