苜蓿怎么做好吃？
清炒是最好吃的，也是最佳吃法。 清炒不需要多余佐料，只需要少量食盐调味即可。 原料准备好后直接下锅爆炒。 需要注意的是，一定要大火快炒，这样才能保持青菜的鲜嫩。
1、将购买的苜蓿清洗干净，用淡盐水浸泡半小时； 2、浸泡过后再次用清水冲洗干净备用，蒜切片、姜切丝待用； 3、热锅中放入少许油，加入蒜片和姜丝爆香； 4、随后倒入沥干水分的苜蓿快速翻炒； 5、最后加入适量盐调味，迅速翻炒均匀后即可关火出锅。（注意不要炒太久，会老哦！）
也可以搭配面食一起吃。清炒后的苜蓿剩下的汤汁可以用来拌面或者包饺子。 用简单的食材做美味的食物，你学会了吗？