怎么炒瓠子好吃？
原料：嫩瓠瓜，鸡蛋，香菜 配料：花生油、盐、味精、葱、姜 做法步骤： 1.把葫芦瓜洗净去皮，去掉瓤，切成片或丝； 2.将炒锅置火上，倒入花生油烧热，加入葱姜末炝锅，再倒入葫芦瓜煸炒至熟，撒入食盐、味精炒匀，即可盛盘上桌。 小贴士：
1.在去葫芦瓢时，可用刀将其刮去（注意不要刮破）然后用清水冲洗干净，也可连皮用刀划开，用勺子挖去里面的瓤，再用清水冲干净，这样处理过的葫芦瓜吃起来口感会更佳。
2.因为葫芦瓜本身就带有淡淡的清甜味，所以在做这道菜的时候没必要添加过多的佐料。
3.不喜欢吃香菜的人，可在最后出锅前撇去上面的香菜，不影响菜品美观和整体口感。