豌豆怎么油炸好吃？
1.清洗，浸泡 把新鲜豌豆放在清水里洗净，然后浸泡起来，水里加点食盐会更容易入味哦~
2.水煮 开火，锅里加入清水和食盐，水烧开之后把豌豆倒进去煮熟（大概7、8成熟就可以啦）
3.炸制 等豌豆冷却下来之后，捞起来沥干水分，下锅开始炸啦！（我用的平底锅，小火慢炸～）
4.制作 往碗里加适量辣椒粉、花椒粉、十三香粉和白糖（或者冰糖）搅拌均匀待用。
5.裹粉 把炸好的豌豆裹上一层淀粉，使其更加酥脆，并且能更好的吸收酱料的味道。
6.搅拌 锅里留少许底油，放入葱、姜煸香后倒入调好味的酱汁，小火熬至浓稠状，把这碗酱料均匀地浇在裹了粉的豌豆上就可以了。
做好的豌豆酥酥脆脆的，咸香味美，非常可口下饭！每次做这个我都会吃很多，连着吃两三天都没问题！ 你也可以试试加些腊肉丁或火腿肠一起炒，味道更赞哟~~