包菜凉拌好吃吗？
包菜，就是结球生菜（生菜的一个变种），很常见的蔬菜。可以腌着吃、煮汤吃、炒吃或者凉拌。 包菜凉拌很好吃的哦~可以放上白糖、醋和酱油调成酸甜汁拌着吃，也可以放葱花和香油拌着吃。我最喜欢的一种吃法是把包菜撕成小片，用辣椒油、盐、醋、生抽、芝麻酱、花生酱、蒜泥拌着吃，味道好极了！ 但是我不怎么爱吃清炒的包菜，总觉得清炒出来的包菜很硬不好吃，可能是不爱吃苦味吧～不过我喜欢把包菜烧火锅吃，烧出来的包菜软软哒，超级好吃！
下面分享一个我爱的包菜做法——重庆酸辣粉
1.首先准备好包菜和红薯粉条，注意这里的粉条是红薯粉条哦，不要用土豆粉或者玉米淀粉来做这道菜。 2.包菜切丝，葱蒜切末备用。
3.烧一锅水，水里放入少许食盐，这样能让做出来的酸辣粉更入味儿。把红薯粉条放进去煮至透心（也就是煮熟了），然后捞出放入冷水里浸泡至凉并沥干水分。
4.调一碗酸辣汁：往碗里放入适量陈醋、生抽，加入切好的蒜末和葱花，一勺白糖提鲜，两勺辣椒油或者是豆瓣酱，少许白胡椒粉，搅匀之后就可以倒进锅里炝香。
5.最后把爆香的酸辣汁倒入放有包菜丝的碗里，再把煮熟的红薯粉条倒进去，淋上少许香油拌匀就可以开吃了！ 做好的重庆酸辣粉色泽红润，汤汁浓郁，红薯粉条劲道柔软，包菜脆嫩有味，那滋味简直美妙极了～