烧烤这么弄好吃？
1.原料：牛排、烤架（没条件就用平底锅吧）、叉子。 腌料：生抽、老抽、黑胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、白糖、姜蒜末，熟芝麻少许。 酱料：豆瓣酱、剁辣椒、蒜蓉辣酱、酱油、醋、糖 其他：葱花、香菜末
2.做法
①用腌料腌制牛肉，盖上盖子或者保鲜膜，入冰箱冷藏一晚；
②取出腌制好的肉，两面煎黄，煎熟最好（如果实在怕不熟可以蒸一下也行）；
③调好酱料，小火收浓；
④把煎熟的牛腩放入酱料里翻拌均匀；
⑤铺上葱花，香菜即可食用！
注意：
①煎制过程小火，勤翻。否则容易糊。
②最后放葱花等，是为了防止葱蒜等过早接触空气而变干变得不好吃~ 所以！做好的串串一定要趁热吃哦～ 这样才会又香又入味儿哦～ 小贴士
第一：很多人在做烧烤的时候喜欢刷蜂蜜，其实不用的。
第二：调料尽量别放得太杂了，口味清淡的人可以吃放少量豆瓣酱和剁辣椒的，重口味的就多放点。
第三：蔬菜类的可以先煮熟晾凉再串起来烤，这样比较省火，也不容易糊。 肉之类可以直接穿就好了。
第四：在烧烤过程中需要不断添加木炭保持温度，切记不要直接暴露在明火上面烤，很容易烫伤人，也不利于健康。 在烤制的时候，应该把炉子里的火烧得旺一些，这样可以节约时间，并且让食物更快熟。