鸡腿怎么腌制晒好吃？
我小时候经常和奶奶去乡下摘蘑菇，采野菜，顺便在河里捞点鱼。我记得有一次，我们在一条河里抓到很多鱼，但是天色已晚，回家的路还远，我就想出了一个办法，用盐腌一下就可以把鱼带回去啦！于是我先在碗里放了一点儿盐，再把鱼放进去，让鱼全身都沾上盐粒。接着我把碗盖上，上下左右来回晃悠，让盐粒均匀地分布在鱼的身上（其实这时候应该直接把鱼挂在阳台上风干就可以了，但是我实在没有经验就那么直接腌了）。
过了几天，我惊异地发现，小鱼居然没有腐烂，而且咸味恰到好处，很是爽口，就是味道不够鲜，于是我灵机一动，把刚刚摘得新鲜蘑菇跟鱼一起煮，果然美味无比啊！那一次我真的收获了很多，满载而归！ 后来，我又尝试着做腊肉、咸鱼……都很成功，不过最拿手的还是这道用盐水泡制的烤鱼，每当我拿出来招待客人时，他们都会赞不绝口。