卷饼哪种做法好吃？
作为在天津生活了20多年的河南人，卷饼这种食物对我来说有着特殊的感情，下面我来给大家介绍一下我在天津吃过的几种味道不错的卷饼。（PS：卷饼在天津的叫法跟其他省份可能不一样，这里用的都是普通话版“卷饼”） 首先介绍的这家是在我老家河南驻马店的酒店里吃的，店的名字就叫卷饼，本来在吃的时候没报什么期待，但吃下去以后着实让我惊艳了，真的是非常好吃的卷饼！
这家店的卷饼皮是那种米皮的口感，很有韧性，薄厚也非常适中，最关键的是里面夹着的蔬菜很新鲜，搭配着脆爽的胡萝卜丝和软糯的绿豆芽，再配上自己调制的酸辣酱，一口咬下去，那真是回味无穷啊，真想把桌子都掀了！
第二家要介绍的是天津非常有名的饭店——会芳斋。据说这是一家有着上百年历史的饭庄，在这里可以吃到的卷饼种类特别多，各种馅儿的都有，但我最喜欢吃的还是它们家的鸡蛋葱花卷饼。薄薄的煎饼皮裹着金黄色的炸酥花生碎、新鲜葱花和香嫩顺滑的鸡蛋液，再淋上一层香辣的辣椒油，一口咬下去，那滋味儿，啧啧啧~
第三家要推荐的是一家小店，店面非常低调，门口也没有招牌，如果不仔细找的话很容易错过。这家店是朋友带我去吃的，据说是天津本地人的最爱，它家的卷饼皮属于稀软型的，薄厚也很适中，搭配的菜码有黄豆芽、绿豆芽以及粉丝，酱用的是甜面酱，吃起来有一股淡淡的甜味，配着酥脆的饼子，咬一口，那个香气立马就涌上来啦！
第四家要讲的同样是小店，位于大胡同附近的一条小路上，它家卖的不止是卷饼，还有各种炒肝儿、豆腐脑等天津小吃。它的卷饼皮不是手工擀制的，而是机器擀的，因此稍有些厚，不过胜在酥脆。里面的菜码除了豆芽以外还有菠菜，拌得稀面糊糊的酱也有一股独特的香味儿，整个咬下去，酥脆饼皮配合软糯的面食，唇齿之间顿时充满了浓浓的天津味儿。