开洋着么烧好吃？
2个人吃的话，买半斤就行了，很新鲜的海鲜味道。 把开阳和韭菜花一起下油锅炸一下（注意油温不要太高）然后捞起来沥干油分备用，锅里留底油，放几颗干辣椒下去小火炒一炒，然后放一勺豆瓣酱、一点剁椒、姜末和蒜末，一起炒香后加水，然后放1勺白糖提鲜，适量胡椒粉，待汤汁煮开以后，淋入水淀粉勾芡，最后撒点白芝麻点缀一下，一碗香喷喷的开洋煎蛋就出锅啦！ 简单吧~绝对下饭哦！
我一般都是一大碗白米饭，然后一小碟开洋拌饭吃！不过建议题主可以用盘子盛好菜，然后再倒上米饭。。。这样子比较好看有木有～ 开洋的价格一般都不便宜，最好买新鲜现做的，这种包装的比较好，而且开洋本身比较咸，吃之前记得泡水淡盐。 用做红烧肉那种做法去煮是很美味的，也可以打个鸡蛋在碗里混合搅拌，下油锅炒一炒，香味扑鼻啊~~