蒜蓉扇贝怎么蒸好吃？
食材：扇贝、大蒜 辅料：生抽、老抽、白糖、蚝油、胡椒粉、小葱、香菜 步骤： 1.把买回来的扇贝清洗干净，可以用小牙刷刷干净表面的淤泥和杂藻。（PS：我买的扇贝比较大个，所以清洗起来就比较费时间了）
2.准备辅料：香葱切葱花、大蒜切末，小米椒和小葱白切圈、香菜切段备用。
3.锅中烧水，放入扇贝焯一下，颜色变红即可。
4.现在来调一个酱汁：取一个干净的碗，加入2勺生抽、2勺老抽、1勺蚝油、少许胡椒粉、白糖提鲜，搅拌均匀备用。
5.将蒜末、小米椒、青葱放砂锅底部（没有砂锅用普通盘子代替也可以），再把焯好的扇贝依次码在上面。
6.淋上刚刚调好的酱汁，盖上盖子，小火焖煮十分钟。
7.最后撒上香菜和葱花装饰一下就可以了。
小贴士：
1、新鲜扇贝的颜色是银白色的，如果颜色太深可能是存放时间比较久了，不建议购买哦！
2、腌制鸡翅的调料可以根据自己的口味酌情添加。我个人比较爱吃辣，所以在制作的时候都会放一些辣椒进去一起炒。如果不爱吃可以吃前再放，或者不放也是可以的。