什么丸子好做又好吃？
作为一个在火锅店里工作过两年多的前员工，我觉得我有点资格来回答这个问题！ 首先回答什么是好吃的丸子？这个问题的答案其实很主观！我的答案是：个人喜好的食物被充分满足的丸子就是好的丸子。比如有的人无肉不欢，有的人无辣不欢。所以如果一种丸子里能同时包含有人们的这些喜好，那就能说这是一种好的丸子了嘛！ 所以回到问题，什么样的丸子才好吃呢？ 很简单，做一碗好吃的丸子，需要考虑三个因素：
1、是否有足够的吸引力；
2、是否容易制作；
3、是否经济实惠。 我之前工作的火锅店，有一种叫做“鱼籽福袋”的丸子非常好卖，顾客经常是还没等锅里的食材煮熟就迫不及待的把“鱼籽福袋”下进了锅底里。为什么鱼籽福袋这么受欢迎呢？主要是因为它的色泽比较好，看上去就很诱人。其次是因为做法比较简单。最后当然是因为便宜啦~所以我认为这是一道很好吃的丸子。 除了鱼籽福袋以外，我们店里还有一种叫“鲜虾滑”的丸子也挺受欢迎的。之所以受消费者欢迎还有一个原因——不容易煮老或者煮烂。因为虾本身是比较嫩的食物，若是料理方式不当很容易就不新鲜了。但是若将虾做成虾滑则能很好地解决这一问题。
在我看来，好吃且容易做的丸子应该是颜色诱人、用料扎实并且易于制作的丸子。