烧鸭里放什么好吃？
我是很喜欢吃鸭子的人，尤其喜欢皮脆肉香的炸烤鸭，所以也做过几次，发现味道最棒的还数广东的做法——糖醋脆皮烤鸭 先来看看用料，很简单： 半只鸭子、白醋、酱油、白糖（或红糖）、白酒、姜、葱、八角 做这道菜，需要准备的工具是锅（电饭煲也可以啦~）、筷子、小勺、刷子； 准备工作做好之后就可以开始做了。首先把鸭子处理干净，最好能刮掉多余的油脂（我嫌麻烦就直接没刮……但是做出来的味道真的棒棒的！）然后用刀在鸭身上划几道口子，这样有利于入味和煎制时皮与肉的分离。
接下来就是煎制了。这里用到的食材有白醋、酱油、白砂糖或者红糖。先把葱姜八角放入锅中爆香，然后放入切好的鸭肉，迅速翻动使其均匀受热，此时可以加入少量白酒去腥增香。
接着倒入准备好的酱汁，要漫过鸭肉哦，盖上盖子小火焖炖20分钟左右。（如果是用电饭煲的话，就选煮饭模式～） 最后一步是烧制，同样要用小火慢慢熬。期间要不断搅拌汤汁，防止烧干。等到汤汁变得非常浓稠，颜色变深的时候就可以了。这时候香味扑鼻啊～快把鸭子捞出来沥干汤汁啦。 在盘子里铺上葱花，然后把焯水的鸭肉摆在上面，再浇上烧好的酱汁，一只香味四溢的糖醋脆皮烤鸭就完成啦～是不是非常简单呢？快来试试吧！