酥花鸡怎么好吃？
酥炸鸡腿的做法 食材清单
鸡腿500g、葱花适量、胡椒粉1小勺、鸡蛋1个、面粉200g、苏打粉3g、玉米淀粉40g、盐6g、辣椒粉少许、孜然粉少许、白芝麻适量
制作步骤：
1.准备材料。
2.把除淀粉外的其他材料混合均匀，腌制半小时左右（我一般晚上做好放冰箱，第二天中午吃）。
3.锅里放油，把腌好的鸡腿沾一层淀粉后下锅炸至表面金黄酥脆。
4.捞起放凉后再次裹上一层淀粉和鸡蛋液。
5.油温再次升温到七八成热时下锅复炸至表皮微微酥脆即可捞起沥油。
6.最后撒上白芝麻和孜然粉以及辣椒面儿增色提香就可以开吃啦！
小贴士
1.这个做法和我之前做的奥尔良烤鸡翅类似，如果喜欢奥尔良味道的也可以在腌料里加上一勺奥尔良烤肉料哦～
2.面粉里加入小苏打不仅可以蓬松，还能起到去腥作用。
3.油炸食品热量都比较高，所以建议少吃，尤其是减肥的小伙伴～