腊肠和醋怎么好吃？
我小时候住在外公外婆家，离城里大概二十公里吧，农村里没什么好吃的，偶尔有一两个菜蔬摊子，也很少买菜，印象中只有过年过节才能买些肉，所以记忆里关于吃的印象并不多。但外公外婆总会用仅有的食材做出不同的美味来。 外公是个很聪明的人，虽然没读过书，但是算数很好（小时候家里穷，连学都没上），而且特别擅长做各种美食，可惜外公身体生病后这些技能也没有传给我这个他最喜欢的外孙女。
只记得年三十晚吃饭前，外公先让我们几个晚辈每人分得一小截香肠，用温水泡软了用手撕成细丝儿，然后打一个鸡蛋，放点葱花、胡椒粉，拌着面粉，调成糊状下锅摊蛋皮，等蛋皮熟了放在碗里，浇点熟油，放点辣椒酱、蒜泥，就是一道美味极了的小吃了。
当然还有更好吃的做法，就是用热水把香肠蒸透，凉后拿刀切块，锅里放油，烧热后把切好的腊肠放进去翻炒，放点生抽，酱油上色，再加冰糖，料酒或白酒去腥增香。炒得差不多的时候放点青椒或尖椒进去一起炒，香辣可口，味道好极了！ 至于吃的方法就多了去了，可以像咸菜一样就大米饭吃；也可以配馒头、大饼、面条；还可以做成煲仔饭或者下火锅，反正怎么做怎么好吃