家常清炖羊肉放大枣好吗？
大枣性味甘温，能补血、健脾和胃，特别适合于病后虚弱、高血压、贫血及患萎缩性胃炎的人食用。用大枣炖羊肉，既可调味，又能借其温补之性，以增强补气养血的功效，特别适用于面黄体瘦、四肢无力、经常乏力疲倦者食用。方法是：取净羊肉500克煨熟，加白糖适量煮烂，再加入大枣6只，煮至极烂，食肉喝汤，隔日1次。需要注意的是，大枣不可放得太多，否则甘壅之性太过，会影响消化功能。
如果是因为身体虚弱，需要进补的人，可以加入党参。党参能增强人体抵抗力，扩张血管改善循环，消除疲劳。取羊肉500克加适量葱、姜、黄酒，炖至九成熟时放入党参I只，文火炖烂即成，吃肉喝汤，每日或隔日1次。