家常豆腐如何做好吃？
做这道家常豆腐的方法也是非常的简单，将豆腐清洗干净以后切成均匀的厚片，再将切好的豆腐用刀在上面划几刀，不要切断，用盐腌制一会。
将青椒、胡萝卜去皮洗净切成菱形备用。将肉馅放入碗中，加入料酒、盐、胡椒粉、豆鼓和蒜末搅拌均匀。
将炒锅清洗干净，将腌制好的豆腐控出水分码入锅中，用小火煎至两面金黄。
将煎好的豆腐用铲子划到一边，在另一面倒入适量的油，将调好的肉馅倒入锅中煸炒至变色。
加入适量的盐、胡椒粉、生抽翻炒均匀再加入适量的水，再将胡萝卜丝放入锅中盖上锅盖大火煮3分钟后加适量的味精翻炒均匀，用水淀粉勾芡撒上葱花即可。这样一道好吃又营养的家常豆腐就完成了。