排骨炖什么汤去湿？
炖汤这种烹饪方式在我国有着悠久的历史，汤水不仅味道鲜美，还易于消化吸收，有很高的营养价值。排骨味甘咸、性平，入肺、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病出汗、口渴、虚赢消瘦、产后少乳等症。下面介绍一款冬瓜薏米排骨汤，教你如何冬去湿气。
冬瓜薏米排骨汤
冬瓜适量、薏米100克、生姜2片、排骨500克、红枣2个。冬瓜洗净、去皮与瓤，切块。薏米淘洗干净、浸泡2小时。排骨洗净，斩件飞水捞起。锅内注入适量清水，烧沸后放入冬瓜、薏米、排骨和生姜，再次烧沸后转小火煲2小时，加盐调味即可。
冬瓜，清热生津，祛痰；薏米，健脾化湿、清热排脓；排骨，补肾养血，滋阴润燥；生姜，解表散寒、温中止呕；红枣，补气养血、调和诸药。合之能起到清肠排毒、利水消肿、健体美肤的功用。