滋补鸡怎么炖好吃？
食材：土鸡、党参、当归各10克，红枣6枚 辅料：姜5片，花椒3-5颗，料酒2勺，盐适量
步骤如下： 1.准备原料。土鸡一只，剁成小块；当归、党参洗净待用；生姜切片，葱切段。
2.锅中加水放入鸡肉烧开撇去浮沫，加入黄酒、姜片、葱段和花椒粒。
3.加入当归和党参用大火煮开后转小火炖3小时。
4.最后加入适量盐调味即可食用。 小贴士
1、因为加入了当归和党参，所以鸡汤里有淡淡的药香，味道很特别。如果不喜欢这种香味的可以少放或者不放这两种中药材。
2、我这里的汤底是清水加料酒的，如果有高汤的话更好。料酒可以有效地去除腥味。
3、除了炖汤还可以把汤汁倒入电饭煲中熬成粥。 这样的做法简单家常，非常实用，也很适合喜欢喝鸡汤的朋友。这碗鸡汤味道鲜美、营养滋补，还有很好的药用功效，对体虚、贫血的人有很好的补益作用。