虾酱炒土豆丝好吗？
虾酱炒土豆丝是很不错的食物。虾酱是中国和朝鲜半岛等地独有的调味料，它是用卤过虾皮的汁，加上大豆粉和盐，掺入糊状鱼虾残渣，经发酵制成，鲜中带甜，香中带咸，略带有一股酱味和腥味，越吃越香。
虾酱中虽然残留有虾皮、虾子或鱼子粉末，但其中的营养成分已经全部溶入酱汁中，虾酱的蛋白质含量高达51%，脂肪含量为25%，碳水化合物含量为8.7%。尼克酸、钙和磷等营养素含量也非常高。虾酱中含有的牛磺酸也是高血压、高脂血症患者的理想营养来源。
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虾酱炒土豆丝是很不错的食物。虾酱是中国和朝鲜半岛等地独有的调味料，它是用卤过虾皮的汁，加上大豆粉和盐，掺入糊状鱼虾残渣，经发酵制成，鲜中带甜，香中带咸，略带有一股酱味和腥味，越吃越香。
虾酱中虽然残留有虾皮、虾子或鱼子粉末，但其中的营养成分已经全部溶入酱汁中，虾酱的蛋白质含量高达51%，脂肪含量为25%，碳水化合物含量为8.7%。尼克酸、钙和磷等营养素含量也非常高。虾酱中含有的牛磺酸也是高血压、高脂血症患者的理想营养来源。