鸭炖冬瓜有什么功效和作用？
冬瓜含有挥发性成分三帖酸和癸酸的香精油、多种微量元素、维生素、葡萄糖甙、甙类、有机酸等。含有6%~8%的皂甙，具有抑制肾小管对尿钙的重吸收作用，有排石作用；对泌尿系统结石和肾炎水肿有较好的辅助治疗作用。
中医认为鸭血味甘，性平，入胃、大肠经。有养血润肠、滋阴止血之功。《本草逢源》言其“补气，清肝，止血”。适用于体弱血虚、排便困难、吐血、便血何咯血等。鸭血性平，无特殊禁忌。
冬瓜皮味甘、淡，性凉。有清热利湿，消暑止渴，化痰生津，除烦止呕之功。用于热痰咳嗽，烦渴，暑热口渴，水肿尿少，痈肿疮疡。冬瓜皮无毒，可以安心使用。
猪肉性质平和，味道甘酸。中医认为，猪肉入脾、胃经。有滋阴润燥，补血养颜，润滑不惊的功效。《本经逢原》曰其“滋肾液，充胃汁，补血，肥健身体”。《滇南本草》曰其“生肌，健脾，润肠道，逐肌肤风热”。多用于热病伤津、消渴、气血不足、身体瘦弱、肠燥便秘、产后虚热、乳房肿痛和外伤肿痛等。
综上所诉，这道冬瓜炖鸭汤有养血润肠，清热化痰，滋阴生津的功效。适用于体弱血虚、排便困难，心烦口渴、干燥上火、热痰咳嗽、产后虚热等症。