白菜如何炒好吃？
1.首先，需要挑选一颗好的大白菜。 2.将白菜洗净，切成块状待用。（注意：切的时候尽量小心一点，不要剁得太碎） 3.锅中下油烧热，放入葱、姜爆香后倒入待用的白菜翻炒片刻，加入少量的水盖上锅盖焖一会儿即可出锅了！ 一颗普普通通的大白菜，就这样被我做成了美味。你学会了吗？赶紧做来尝尝吧~ 对了，大家也可以根据个人的喜好，选择把白菜切段或者切丝哦～
【小贴士】 1.在炒制过程中，切记一定要少放盐或者不放盐，因为白菜本身会出汤，如果这时再放大量盐的话就会影响口味和色泽。 2.喜欢吃醋的小伙伴们也可以在起锅前加入适量的醋，味道会更佳哦~
3.最后一步也是最重要的步骤——千万不要放过多的鸡精或味精，因为它们不仅会影响菜品的原味而且还会对身体造成一定的危害噢～所以，为了我们的健康着想，就只放些简单的食盐调味就好了呢…