白菜怎么煮好吃？
【蚝油小白菜】 主要食材：小白菜，食盐，鸡精，白糖，米醋，蚝油 第一步，把买回来的小白菜去掉根部，掰成小段清洗干净备用；把洗干净的小白菜放入盆中，加入足量的清水，再加入少许的食盐搅拌均匀浸泡5分钟，这样可以去除一部分农药残留，也能让小白菜保持脆嫩的口感。
第二步，锅中烧水，水开后加入一小勺植物油，然后把清洗过的小白菜倒入水中，焯烫1分钟左右即可，把焯好水的青菜捞出控水晾凉备用; 第三步，起锅烧油，油不用太多，因为要炒蚝油所以油多了会很腻，油温五成热下入葱花和姜末爆香，接着再下入蚝油翻炒几下，最后把小白菜倒入锅中翻炒均匀，最后再撒入适量的鸡粉和白糖提鲜，淋入一点米醋调味就可以出锅了。
【蒜蓉粉丝娃娃菜】 主要食材：娃娃菜，小米椒，大蒜，金针菇，生抽，老抽，陈醋，白糖， 玉米淀粉，鸡蛋清，干淀粉，食用盐 第一步，准备适量的新鲜金针菇，去掉根部清洗干净之后切成均匀的金针菇段；把处理好的金针菇放入一个较大的碗中备用 第二步，准备适量的大蒜去皮切碎，切好后装入盘中备用，再准备几粒小米辣去头去尾后切成圈也装在盘中备用 第三步，准备适量的新鲜娃娃菜，从中间切开一分为二然后再切成小块摆放在盘子的底部用勺子压平，摆出造型这样看上去会更加美观一些 第四步，取一个小碗加入适量的清水，然后加入一勺生抽，半勺老抽，陈醋，白糖，鸡精，两小勺玉米淀粉，用筷子搅匀化开待用； 第五步，碗中打入一颗鸡蛋，加入一点盐和一勺干淀粉用手轻轻的抓拌均匀，让鸡蛋液裹上一层薄薄的干淀粉，这样油炸的时候蛋花才不容易脱落； 第六步，锅内多倒一些食用油，油热以后下入蛋液用筷子快速翻炒均匀炒熟盛出装盘待用；
第七步，重新起锅添油，油热后下入蒜末和小米辣炒出香味，再把调好的料汁倒入锅中煮开，煮至汤汁微粘稠的时候关火，趁热把做好的料汁均匀的淋在娃娃菜的上面，然后在表面摆上一圈炸过的鸡蛋，最后再撒上一些小葱段用来点缀增加香味就可以了。