蒸豆腐怎么做好吃？
说到蒸，大家首先想到的一定是水蒸蛋对吧！但是你知道吗？其实除了水蒸蛋之外还有很多其他好吃的蒸菜哦~ 今天就教大家做一道蒸豆腐吧！简单又好吃，喜欢的朋友可以试试哦～ 准备材料：嫩豆腐1块、胡萝卜半根、木耳适量、生抽2勺、蚝油1勺、白糖少许、玉米淀粉1勺、清水4勺、葱花适量 第一步：先把木耳泡发，然后洗净切丝备用；把胡萝卜去皮后也洗净切成细丝 第二步：锅里放水，等水烧开放入切好的胡萝卜丝和黑木耳丝，焯水至断生捞出（煮好后可以加点盐调味） 第三步：接着把焯好水的蔬菜沥干水分放入碗中待用 第四步：准备一个大碗，碗中放入豆腐切片，摆入盘子里压实（压紧实一点更容易定型） 第五步：把压好的豆腐倒扣在另一个盘中 第六步：锅中加适量油，加入2勺生抽＋1勺蚝油＋少许白糖炒匀，然后把熬好的酱汁淋到豆腐上 第七步：起锅倒入少许水，等水煮开后放入豆腐锅蒸10分钟 第八步：准备一个空碗，碗中加一勺淀粉、四勺清水搅匀成水淀粉，倒入平底锅中煮至微稠状态 第九步：再把煮熟的汤汁浇在豆腐上撒上葱花即可 这样一道嫩滑可口又美味的蒸豆腐就做好啦～是不是很简单呢？赶紧试试吧！ 小贴士
1.木耳要提前泡发，因为泡木耳的时间比较长所以可以提前一晚上泡着；
2.炒酱汁的时候可以加入少许白胡椒粉提鲜哦；
3.我用的嫩豆腐比较滑容易碎，用老豆腐的话需要切小块哦。