怎么煮羊好吃？
把羊放进锅里，倒上开水； 盖上锅盖，调小火； 等开了之后用筷子夹一夹，要是能夹起来了，就证明熟了！ 把熟了的羊放进去，倒上开水，放盐、醋和酱（最好是老醋），煮啊煮，煮熟了就完成了！ 很简单有木有！ 这是最原味的吃法，不过我总觉得原味有点膻气儿。
1.把切好的葱蒜姜末放入锅中爆香，然后放入花椒粉、辣椒粉、干姜粉炒出味(注意别糊了)。
2.倒入开水，记得加入两勺花椒粒或者少许花椒油去腥增香。 如果喜欢羊肉的膻味重一些的，可以直接喝这些汤。 我觉得膻味儿太重了所以没舍得喝。
3.将洗好的羊肉放入锅中，同时加入生抽老抽食盐胡椒粉白糖鸡精味精调味。 最后倒入啤酒或者白酒去腥增香，最好用啤酒 。
4.大火烧开后再改小火慢慢炖，大约一个小时后就可以食用了。 吃的时候再撒些葱花或者香菜段更香哦！ 小贴士： 一定要先用热油爆香葱姜蒜等佐料，然后再放羊肉，这样才不会让羊肉粘锅糊掉。