对虾怎么煮好吃？
1.准备材料 基围虾，葱，姜，料酒，生抽，胡椒粉，白糖，鸡精，香油 2.将虾冲洗干净；剪去虾枪、虾须和脚（可以更彻底地去除虾线），然后在背脊处斜着剪开 3.把处理好的虾放入碗中倒入料酒拌匀备用；葱姜切丝 4.锅中倒油，五成热时下葱姜煸香；倒入虾翻炒至变色后加入少许生抽，白糖翻炒均匀后调入适量清水大火煮开转小火煮至虾变红，约2-3分钟 5.最后调入鸡精，撒入葱花与白胡椒粉拌匀，滴入少量香油即可 步骤虽然很多，但是其实很快的，大概8分钟左右就好了，这样做出来的虾皮会很脆，很好吃哦！
还有另一种做法： 白灼虾的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味 工艺：炒 白灼虾的制作材料：主料：对虾500克 调料：花生油100克，盐10克，味精2克，白砂糖3克，酱油10克，料酒15克，醋15克，大葱5克，姜5克 教您白灼虾怎么做，如何做白灼虾才好吃 1. 将鲜虾剪去脚尖，除掉沙袋和沙线，洗净控干； 2. 葱切段、姜切片； 3. 勺内加油烧热，下入葱段、姜片炝锅，烹入绍酒； 4. 加清汤烧开，加入精盐、味精、白糖、酱油等调味； 5. 下入大虾，烧沸，撇净浮沫； 6. 用中火烧透，待汤汁浓厚，大虾熟透，汁浓时即成。
小帖士-食物相克： 对虾：虾忌与某些水果同食。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2小时。