开封灌汤包哪家好吃?
作为一个土生土长的老开封人,对这个问题还是很有发言权的,因为开封的灌汤包子太有名了,全国各地都有开有分店甚至总店! 作为资深灌汤包爱好者,我也去过一些其他城市的本地灌汤包的门店或者酒楼吃过,但是跟开封本地的味道一比就相形见绌了.....所以如果题主是去外地出差或者旅游想吃的话可以找个开封人带你去,但如果是想在家附近吃的话那可要好好选选了~下面我推荐几个我认为不错的吧,都是我在各个街角小巷里找到的~
1.第一站我们先到南司门(鼓楼南街与南府街交叉口北50米)的王记灌汤包子铺,这家店的生意很好,一到饭点就来了一帮老客人,不过他们家的装修还是很不错的,很干净整洁而且看起来也很明亮,他们家还有灌汤包的做法视频可以供你参考哦!王记灌汤包是我觉得口感和味道都很棒的一个牌子啦!他家的特色就是手工制作的千层饼配上肉馅、皮冻制成的灌汤包,一口下去汤汁满满,再配上刚打出来的豆浆/豆腐脑简直太美味了吧~~
2.第二站到中山路86号的马豫兴狗肉店,这家店已经开业一百多年了,据说曾经慈禧太后也来品尝过呢~他家的灌汤包子也是很有特色的,主要是以五香狗肉为原料做成馅料,再配以粉丝等辅料制成。这个味道比较重,喜欢清淡口味的朋友可能会不喜欢这种略带一丝丝骚味的独特香味哟!
3.第三站就到了河大北门附近的丁氏灌汤包馆,他家虽然规模不大但是味道却让人赞不绝口啊哈哈哈,我和几个同学都喜欢来这里边吃边聊天儿呀~他家的灌汤包最大的特点是皮薄馅足,用料考究且色泽诱人,吃起来更是回味无穷,每次必点!
4.第四站来到了西大街97号的大丰楼包子,大丰楼算是老字号啦,以前只是一家小店面,现在发展到现在已经有几家分店了~他家的灌汤包个头很大里面馅料也很足,价格也不贵,味道也是很棒的了!
5.第五站来到解放路1号的开封第一楼,这家店的规模比较大,环境也不错,他家的招牌菜是八宝粥配灌汤包子以及炒面,八宝粥很稠味道很不错;灌汤包子味道也很好。
希望上面推荐的这几家店可以满足你的口味需要啦!