什么炒面条好吃又简单?

孔庆远孔庆远最佳答案最佳答案

我是很爱吃面食的东北人,各种发面饼、饺子、包子、烙饼手到擒来。但是对于炒面条我还真没有很好的办法把它炒得好吃又简单,但是我把我家常做的炒面条的方法分享给您,希望您可以做出美味又简单的炒面条! 首先我们准备好所需要用的食材和工具:新鲜面条(手工面最好)、青菜、豆芽、葱蒜、辣椒(可选)、酱油(生抽+老抽)、白糖、味精、陈醋。锅中烧水,下面条,同时准备其他调料。

1. 锅里倒油,下葱蒜辣椒炒香后倒入豆芽和青菜炒熟(这里可以放少许食盐和食用油增加鲜味和油脂,但不宜多放);

2. 把煮好的面条倒入锅内,边翻边拌,防止煳锅;

3. 调入所有调料,快速翻炒均匀入味,即可出锅。 一道美味的炒面条就做好了,非常简单,快给家人做做看吧~

牛永峰牛永峰优质答主

要会下面条 其次,要学会如何把面做得更有嚼劲 第三,学会炒制过程(油热、放料、翻拌) 最后,就可以准备开动了! 但是为什么你的炒面总不好吃呢? 因为…… 你没掌握好水开的度! 我一般开水下锅,滚3次就差不多可以捞出来备用了;有的人喜欢开水下锅,然后等锅里的水沸腾了再放盐,这样也可以的哦~ 所以呀,下次记得多放水哦~ 再一个就是火候的问题啦,有些人是热锅凉油,这是正确的打开方式~而有些人家都是等到油烧热了才下锅的啊,所以这也是会导致不好的原因之一哦~

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