定襄有什么好吃的?
1、定襄蒸肉 提到山西的美食,大部分人就会想到刀削面,但要说山西人最爱吃的面食,却不是刀削面而是蒸肉。用五香油把白面拌匀后做成面团,再擀成薄片放在笼屉上蒸熟,这就做出了美味的蒸肉。 吃的时候,可以调点蒜泥、陈醋和辣椒油拌着吃,也可以泡在小米粥里一起吃。
2、河曲酸粥 在忻州地区除了有著名的刀削面之外,还有一种特色小吃叫做酸粥。而最有名的酸粥,非河曲的莫属了。 做法跟做的饭一样简单,把大米洗净之后浸泡几个小时,然后倒入锅中加水煮开,转小火慢慢熬煮,直到米烂汤浓就可以关火了。 做好的酸粥口感软糯滑溜,带着淡淡的咸味和米香,十分美味。
3、五寨莜面 五寨县是山西省吕梁地区下辖的一个县城,这里的地理环境很像内蒙古,遍地都是草原,因此这里也是内蒙古乌兰牧骑文化艺术馆。 而五寨有名的特产就是莜面。之所以叫“莜面”,是因为这种面粉是由莜麦做的。 做莜面包子或者饺子都很不错,馅料可以自己选择,不过要做好吃着会有些费劲的准备哟~ 因为需要用牙很用力地咬才能吃到里面的馅儿。