蓝莓怎么好吃吗?

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蓝莓,是一种小果子,蓝紫色的果球镶嵌在青绿色的果实上,像宝石一样闪闪发光,味道非常酸甜,富含营养物质,对眼睛和皮肤都有好处。 而且,现在正是吃蓝莓的最好季节! 现在市场买回来的蓝莓一般是3斤装,价格一般在200元左右。我们全家人一次可以吃10多颗,一天吃三回,一个周末也就吃了40多颗,算下来,一颗蓝莓大概5毛钱。

【食谱】

食材:蓝莓、酸奶、凉白开(也可用矿泉水)。

步骤1.清洗:用清水反复冲洗,最好用小刷子刷洗表面。

步骤3.拌酸奶:往容器中倒入适量酸奶,然后加入洗好的蓝莓,拌匀即可食用了。 如果不喜欢吃太酸的,可以多加一点酸奶哦~这样吃起来就会更酸酸甜甜啦!

除了做沙拉外,还可以用来做果酱!我上次做了草莓果酱之后,还剩了不少的蓝莓,打算做个蓝莓果酱。 用新鲜的水果来做果酱是最合适不过的了,做出来的果酱口感更丰富! 先把洗净切好的蓝莓放入锅内,再加入适量的白糖。

然后开火煮至沸腾,再改成小火慢炖,直到果汁收干,果酱变得黏稠就可以了。 趁热装入密封容器里,冷却后放进冰箱冷藏,想吃的时候舀一勺,拌在米饭上,香喷喷的! 一碗米饭的量,可以做两次果酱,所以,一碗饭配两勺果酱正好!

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蓝莓可以搭配牛奶做蓝莓奶昔,或者切成小块做一份水果沙拉,都是十分可口的,而且蓝莓的营养也能够完全发挥。

蓝莓的食用方法很多,以下是用蓝莓做酱的方法:

1、将清洗干净的蓝莓放入煮锅内锅,中火加热,期间不断搅拌翻动蓝莓。

2、当锅中的蓝莓开始出水,变得湿润有些许爆裂,加入白糖,白糖的比例是蓝莓的五分之一。继续加热,不断搅拌。

3、当锅中酱汁渐渐浓稠时,转小火防止糊底,慢慢熬煮到酱汁非常浓稠且有光泽,蓝莓果肉完全爆裂,完全融合在酱汁中即可离火。

4、将蓝莓酱趁热装入事先用开水烫过消毒的果酱瓶中,自然冷却后放入冰箱冷藏保存,风味更佳。

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