板栗怎么煮着好吃？
糖炒栗子 -原料- 栗子500g、冰糖15g、白砂糖30g 清水适量 -做法- 1. 栗子清洗干净，用刀划开一条口子。可以更入味且更容易熟； 2. 锅中放入适量的水和白砂糖，小火慢慢加热并不断搅拌至融化； 3. 加入切好的冰糖，继续小火煮； 4. 待锅中汤汁逐渐粘稠，放入栗子不停翻炒； 5. 等锅内变得干干的，即可关火出锅啦！
小贴士 ① 用刀在栗子上划一道口子，不仅是为了更好入味，而且在煮的过程中，可以使栗子更容易成熟； ② 在炒制过程中，一定要用小火并且不停的翻动，不然很容易糊锅哦～
南瓜栗子粥 -原料- 南瓜200g、糯米100g、栗子8个 -做法- 1. 准备好所有的食材，糯米提前浸泡半小时以上； 2. 锅里放足量的清水，加入全部的食材，大火烧开； 3. 转中火焖煮至软糯浓稠，便可食用了。
蜜汁烤板栗 烤箱版【重点推荐】 -原料- 栗子500g白糖30g 黄油/猪油30g 水淀粉适量 可可粉/巧克力酱适量 -做法- 1. 将白糖+黄油/猪油搅拌均匀，直到完全融解在水中； 2. 把处理好的栗子放入锅中，使糖水能够没过栗子； 3. 中火煮开，然后转小火慢慢熬，期间不时搅动一下； 4. 当栗子皮开始皱起来的时候，就可以加少许凉水进去，再煮几分钟； 5. 关火让栗子浸泡在糖水里，等温度降到70℃以下后，撒入适量可可粉（或者巧克力酱）拌匀； 6. 烤盘上铺锡纸，把拌好的栗子均匀铺在烤盘上。烤箱预热后，上下火190℃烘烤20分钟左右，中间可以适当翻拌几次，使其上色均匀。
小贴士 1. 为了让栗子更易剥皮，可在煮之前将其表面削掉一层； 2. 为了便于区分生熟，可于煮熟之后，在表面刷上薄薄的蛋液。