扇贝什么馅饺子好吃？
作为一个山西人，对海鲜的敏感度还没有那么高，所以买回来的扇贝肉可能腥味比较重一些，但是只要处理得当，是完全可以去除腥味的！ 首先我们准备一把菜刀，一个盆，将扇贝全部清洗干净，用刀将其剁碎（不用太碎）备用。 接着在锅中倒入适量的清水，大火烧开之后，把切好的韭菜放入锅中焯一下水，然后再把萝卜丁也放进去，等到所有的食材都煮熟了，我们就可以把它们捞出来了。 最后我们把所有的食材放到一个大碗里，加入2勺生抽、1勺老抽、小半勺白糖提鲜，再撒入少许胡椒粉，然后顺时针方向搅拌上劲。 饺子皮我是在超市买的，自己动手和出的面可能稍微有点硬，大家可以试试更软一点的面团，包出来的饺子会更有嚼劲哟~我们在包饺子的时候，可以稍微蘸点清水，这样更好捏合，而且煮出来的饺子才不会粘连。 锅里的水烧开后，把饺子放进去煮至浮起后，就可以加点冷水进去，让水温慢慢降低，这样就可以吃到软糯适口的扇贝饺子啦~(一定要开水下锅哦，冷水上锅容易糊) 我自己做的一共用了大概30个小饺子的量，全吃下去也没有很饱，还是很合适的~喜欢的小伙伴可以试试！