鲟鱼清蒸好吃么？
这个鱼啊，特别好吃！ 以前在长江边长大，这鱼叫长江刀鱼。现在好像没有了，因为长江刀鱼现在已经属于保护动物了。 刀鱼刺少，鱼肉细腻，味道鲜美。我们那边有人专门弄渔船来钓鱼的，一钓就是几百斤。然后拿个网子捞起来，用大卡车拉的。拉到市场上卖。
其实这个刀鱼的制作方法很多的。可以用葱花、姜丝、料酒腌制一下蒸来吃，很鲜。可以用豆腐炖着吃，非常美味。还可以油炸，很香。不过我最喜欢的是用砂锅煨着吃。把切好的刀鱼用油煎一下，然后放点生姜，大蒜，豆瓣酱之类的，炒炒。再加开水，小火煮个15分钟左右就好了。那个汤啊，颜色奶白，味道咸香。喝一口，鲜美无比。
后来来到大城市。有一次和几个朋友去吃海鲜，看到菜单上有“鲟鱼”两个字，以为是河里的鱼，就说要一条来看看。没想到上来一大盆！说是鲟鱼，其实比刀鱼要大很多。看起来像乌贼，身上有花纹，有点像蛇。味道也很不错，鱼肉挺嫩的，没有腥味。就是用嘴巴吸的时候，感觉鱼刺好多哦~~而且吸出来的东西有点带苦味。哈哈~可能这是我记忆中最贵的一条鱼了，花了一千多元。
后来还吃过鲟鱼的罐头，味道也还是不错的。 其实我觉得这个鱼做成罐头应该很好吃，可惜市场上很少见到卖的。 我现在自己买了鱼做给孩子吃，他就不喜欢吃。说鱼骨头多，鱼肉粗。可是我吃着感觉还是蛮好吃的呀。
你们那里有吃这个鱼的说法吗？或者做法，可以评论告诉我哦～