好吃的菜猪肉怎么做好吃？
200g猪瘦肉，剁碎成末 加入15ml水、6g生抽、5g老抽、3g白糖、5g生粉、6g豆瓣酱搅匀待用 400g韭菜切成小段，撒上适量食盐拌匀，腌制10分钟左右 把切好的韭菜段挤干水分，放入碗中，倒入刚才调好的肉馅搅拌均匀 取一小块面团，擀成大薄片，包入馅料，收口压扁 用筷子在面饼上戳几个洞，再均匀地刷上一层植物油 放进空气炸锅中，180度烤20分钟 出炉啦！外酥里嫩，鲜香扑鼻。
没有油炸过程，非常健康，喜欢吃的可以尝试一下哦~ 小贴士：这个菜的秘诀在于调料的调配和擀制的过程。调馅的时候先少放点生抽、老抽，等肉馅入味后再调味。搅拌的时候顺着一个方向，否则容易乱。 擀皮的时候尽量薄一点，厚了不容易熟。在面皮表面刷油能更好地入味。 如果想吃酥脆一点的可以再烤箱上下火180度烤20-30分钟 没有空气炸锅也可以正常烤制，只是效果没有用空气炸锅好