渣豆腐怎么炒好吃？
原料：水豆腐250克、猪肉150克 配料：蒜苗3棵、小米椒4个、葱白数根 调料：盐3克、老抽几滴、生抽15毫升、料酒适量、白糖少许、生粉适量 做法：
一、准备食材，豆腐切成块状，猪肉剁成末，大蒜和生姜都切片，小米辣切圈，葱白切段二、起锅烧油，油温升高后，下葱姜爆香三、加入辣椒炒出香味四：接着放入肉馅儿炒至变色五、倒入生抽、老抽、糖、料酒；六、最后倒入清水，大火煮开后转小火7~8分钟七、淋入水淀粉勾芡，至汤汁浓稠均匀地包裹在食材表面上八、最后撒上葱花和白蒜末点缀增香！
小贴士： 为了颜色更好看，可以用高压锅焖半小时以上更入味哟～ 不喜欢吃辣的，可以不用加小米椒哈，换成葱花就不错！ 想让汤汁更浓郁，可以在炒制过程中，适当加入一些开水。 喜欢重口味的亲，可以在腌制肉的时候，稍微放点豆瓣酱或者豆豉酱哦。