哪里牛肉面最好吃?
我吃过很多地方的拉条子(新疆拌面的叫法),比较经典的要数北新泾的沈大成和南翔的古猗园两个店了,但个人口味不同,也许别人会觉得别的地方的更好吃。 沈大成在虹井路口,门脸不大,但是人气很旺,早上去吃的话要排很长的队。面条很有嚼劲,辣椒油辣的很够味,拌好的拉面色泽鲜艳、黄橙橙的红辣椒与绿莹莹的葱花交织在一起非常诱人,再浇上一勺酥香的金黄色的鸡汤,闻着就让人唾液分泌。不过个人觉得汤汁有点油,后劲足。
古猗园的拉条子和沈大成的味道有些相似,不过颜色看上去没有那么鲜亮,据说是因为没有放味精的缘故;而且这家是纯白面条,看起来清爽一些。不过个人还是觉得沈大成更好吃一些。这两家都是按两卖的,大概10元/两,很大一碗,足够吃了。如果不够再加面也只要多加几十块钱。
另外在北京西路武定西路十字路口有一家陕西面馆也非常棒! 他们家的油泼辣子和醋非常好喝,面也比较劲道。而且价格相当实惠,大盘鸡面59元/份,鸡腿鸡翅很多,鸡肉也很嫩,配上青椒圈和胡萝卜片,色彩搭配很好看。喜欢鸡肉的朋友千万别错过啦~