鸡煲汤怎么做好吃？
1、三黄鸡洗净砍件，姜去皮切片。 2、锅内烧开水，放入鸡块和姜片，淋上料酒焯一下水。 3、把鸡块放到砂锅里，一次性加足冷水，大火煮开，撇去浮沫。 4、加入切好的胡萝卜、玉米块和山药，煮至食材熟透。 最后根据个人口味加入适量的食盐调味就可以了。 这样一碗清淡滋补的乌鸡汤就做好啦！
小提示： 一般鸡煲里的配料都是有讲究的，比如红枣去核能减少热量的产生，花生能补气血，核桃能补肾益精，枸杞才能养肝明目等等。 除了食材本身的搭配需要讲究外，做鸡煲的砂锅也非常重要。一般来说，好的砂锅具有透气性强、保温效果好且耐酸碱等特点。 用这样的砂锅来煲鸡，味道自然是不用多说。