米酒做什么好吃啊？
把糯米和酒曲放到一起，盖上盖子让它们自行发酵做米酒（甜酒） 1、将糯米蒸熟成米饭（锅里放上水烧开，然后均匀铺上湿纱布，再把淘干净的糯米放进去加盖焖煮，大约二十分钟左右就可以关火了，不要把它煮熟了哦～因为还要让它发酵的！）；
2、等到米饭温度降低至手温时（千万不要冷却到冰冰凉凉的程度哇！），拌进买来的酒曲，充分搅拌均匀；
3、把拌好酒曲的糯米装入容器里，用勺子压得紧实一些（如果表面有凹下去的地方最好用勺子填平），在中间按个洞，盖上盖子等待发酵，期间千万不要忘了给它保温噢～可以用一个大一点的碗倒扣过来做盖顶，里面垫上几张纸巾保持湿润。（这里可以加入几颗红枣或者核桃芝麻之类的干果，更香醇浓郁啦）
4、第二天就看到糯米已经膨胀开来，部分已经变成半透明状并且有酒精味散发出来。这时候就可以开吃了！直接舀一勺送进嘴里，那感觉简直不要太美妙……微醺，不醉，却意犹未尽。
还可以做成咸蛋黄米酒冰淇淋、米酒小布丁、米酒汤圆、米酒鸡蛋汤等更多美味佳肴！ 喜欢喝酒的小伙伴还可以尝试一下「三杯鸡」「糖醋排骨」等更多的酒焖菜肴！