米豆清炒怎么做好吃？
用料 米豆腐500克 五花肉250克 青椒1个 小米椒6个 豆瓣酱2勺 老抽1勺 白糖半勺 食用油适量 葱白2根 生姜3片 大蒜3瓣 青蒜苗2棵 干辣椒8个 做法 准备工作： 小米椒切圈，干红辣椒用厨房纸巾擦干净后对半切开（去籽更香）；
米豆腐冲洗干净沥干水分，切成1cm左右的小块备用；
五花肉去皮，切成薄片； 青椒洗净去蒂切丝；
青蒜苗、香葱、生姜、大蒜均切片；
调酱汁： 碗中加入生抽+老抽+豆瓣酱，搅拌均匀调成酱汁待用。
热油锅，下入五花肉煸炒至焦黄，下入葱姜蒜辣椒炒香，再倒入米豆腐和青椒翻炒几下，淋入调好的酱汁，盖上盖子小火焖煮几分钟。开盖转大火收汁，撒上葱花和青蒜苗即可出锅！
一盘色香味俱全的香辣可口下饭菜就出炉了！