豆角叶怎么炒好吃？
夏天是吃豆角的季节，市场上到处都是新鲜的豆角，5块钱一斤，便宜又好吃！ 很多人买回去的豆角都是清炒或者炖汤，其实做法很多，我最喜欢的是干煸豆角，咸香味美，超级下饭！ 【准备食材】 豆角、小米椒、大蒜、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖
1、准备一把嫩豆角，清洗干净之后撕去两头，然后切成长段。（别直接下锅煮啊，那样豆角就老了）
2、两勺生抽、一勺老抽、一勺豆瓣酱，混合搅拌成酱料备用。
3、小米椒、大蒜切成辣椒圈和大蒜末，用来提香。
4、锅中放适量油，油温五成热的时候放入豆角开始煎，全程小火慢煎，煎至两面金黄酥脆（一定要小火，并且不停的翻炒，以免糊了）
5、加入切好的青椒和蒜末、小米椒，大火爆香后，倒入调好的酱汁，继续翻炒均匀，使每根豆角都沾上酱汁，即可出锅装盘啦～ 这样做出来的干煸豆角，咸香入味，酥脆可口，真的太棒了！我一口气能吃一大碗！你也别错过了，做法超级简单哦~