锡纸花甲粉好吃吗?

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我吃过很多家锡纸花甲粉,也自己买过工具做着吃,下面我以自己的实践经历来分享一下关于锡纸花甲粉的看法! 首先来说一下,用锡纸焖出来的食物是否健康呢? 答案是:肯定的。 用锡纸来烹饪食物,最大程度的保留了食材中的营养元素,而且不会有油烟,也不会让厨房变得污七八糟。 不过用锡纸焖饭也有缺点,那就是油烟问题,如果处理不好,那做好的饭菜就沾上了油烟味;还有就是清洗问题,因为锡纸不容易清洗。所以用锡纸做美食,还是要多下些工夫。

既然锡纸做菜好处多多,那么为什么不做成一道主食,像米线、面条一样普及呢? 我想原因有以下几点: 一是因为制作方法复杂。 二是因为食材种类比较少,不能丰富大众的胃口。 三是因为成本比较高,不适合小本经营的餐饮人士。 四是因为口味比较独特,不能大众化。 正是因为上述原因,导致用锡纸焖出的美味只能在小范围内被接受。但是,你不能否认它的美味之处。

下面推荐一家好吃的店(其实是因为这家店离我家近):成都蜀大侠火锅。他们家的锅底味道是真的好,鲜香味美,让我欲罢不能,连吃几天都不重样。 除了锅底,他们家的菜品也很不错,尤其是霸王牛肉,我强烈推荐你们试一下。不过吃多了也会腻,建议和小伙伴一起分享,这样能够均衡一下口感。

价格方面确实比一般的火锅店要贵一些,不过能够在这里吃到正宗川味,也值了。 最后说一下体验感,因为是全自助的吃法,所以你不用等很长时间才能吃上饭,这一点对于着急上班或者上学的朋友来说很友好。

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当然味道非常棒。

花甲粉的做法步骤准备好所需要的食材;把猪肉剁馅备用.

辣椒,香菜,小葱,姜末,全部切好备用.

锅中加入冷水,加入一把干米粉.大火烧开煮2分钟.

然后把米粉捞出过凉水备用.

锅中加入少许底油烧热,放入肉末煸炒至变色.

加入辣椒,葱姜继续煸炒出香味.

加入一大勺郫县豆瓣酱煸炒出红油.

加入适量开水.

大火烧开后加入米粉.

重新烧开后加入花甲。

大火烧开后煮5分钟左右,花甲完全开口以后.

加入适量盐和鸡精,把过凉的米粉加入汤中.再加入蒜蓉辣酱.煮2分钟.

最后加入香菜,小葱再煮1分钟就OK了.

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