腌的萝卜干怎么炒好吃？
我是用砂锅做的，非常美味 主要原料：新鲜的圆萝卜或者心里美萝卜(口感不同) 辅助原料：辣椒、香菜（可选）、大蒜 腌制原料：白醋、糖、老醋、生抽、盐 做法：
1. 把萝卜洗净，切成长条或者薄片(不要太薄，厚度大约和苹果一样) 2. 大蒜切成细末，辣椒切丝（如果喜欢辣的还可以剁一些干辣椒） 3. 锅里烧开水，放入少许盐，把切好的萝卜放进去煮两分钟，捞出来沥干水分备用 4. 把适量白醋、生抽、糖和老醋混合在一起调成酱汁备用（不用放盐了，已经有盐味了）
5. 锅内放油，烧热后爆香蒜末和辣椒丝，然后把萝卜倒进去煸炒一会（火不要太大） 6. 把调好的酱汁倒进去，小火咕嘟一会儿就可以啦~喜欢脆一点的就早点出锅，喜欢软糯一点的可以焖久一点 盛盘后可撒上少许香菜提香哦～
小贴士：
1. 用白醋比较正宗，用陈醋味道也蛮好哒！
2. 根据个人喜好，还可以加入猪肉馅一起炒哦～