黄个牙鱼怎么做好吃？
糖醋口味
原料：小黄鱼500克、姜1块、蒜3瓣，香葱2根、生抽适量、老抽少许、醋5勺、糖4勺、盐半勺、料酒1勺 步骤：
1. 小黄鱼去鳞去鳃去内脏冲洗干净后，在两面分别横切一刀，然后摆放进盘中备用；
2. 切好的小黄鱼放进容器里，加入料酒和葱姜，拌匀后腌制15分钟左右；
3. 取一个干净的小碗，调成糖醋酱汁：碗里挤入柠檬汁（没有的话用白醋代替）5勺，加糖4勺，生抽和老抽各一勺混合均匀；
4. 热锅热油，把腌好的小黄鱼放在锅里煎熟，煎至两面金黄后取出放入盘子里。 锅里的油倒出，留下一点点底油，把调好的糖醋汁倒进锅里煮开，然后再把炸制好的小黄鱼放进去，小火焖煮6-8分钟。 等到汤汁变得浓稠，就可以关火盛出了。装盘后在表面撒葱花装饰一下就可以了。