砂锅刀削面怎么做好吃？
本人非常爱吃面食，各种面条、饺子皮、包子等我都会做。我做的刀削面对比外面卖的刀削面更好吃！因为本人是山西人，我对这个刀削面的理解就是咸香微辣，口感Q韧有嚼劲。 下面分享一下我的做法，喜欢的朋友可以先收藏起来啦~
准备材料：新鲜手工刀削面（市面上有很多机器制作的刀削面，这种面粉制作的刀削面不劲道）、青菜、豆芽、花生酱、生抽、陈醋、胡椒粉、辣椒油、熟白芝麻 第一步：碗里加入两勺花生酱 第二步：加入一勺生抽、一勺陈醋、少许胡椒粉搅匀 第三步：锅中烧水，水开之后放入切好的青菜和豆芽，焯水大概三十秒左右捞出过凉水备用 第四步：另起锅烧水，水开后放入刀削面相隔焯水大约十分钟，捞出入冷水浸泡(这样可以使刀削面更筋道)
第五步：把刀削面沥干水分，盛入碗中，浇上酱汁，再放上焯水的青菜和豆芽，最后撒上葱花和白芝麻就可以啦 如果不喜欢吃辣的，可以把辣椒油换成麻酱料，做凉拌刀削面也是很好吃的哦～ 我一般都是早上做，中午带饭到公司吃，热乎乎的拌面汤喝一口浑身舒坦~